Domaine de la Villaudière

Le domaine de la Villaudière possède un paysage riche de différents terroirs, de Menetou-Salon jusque Sancerre

Le Domaine

Le domaine de la Villaudière, dirigé par Jean-Marie Reverdy père et fils, se situe sur la commune de Verdigny, avoisinant Sancerre. Depuis une dizaine d'années, Baptiste et Guillaume ont pris la suite de Jean-Marie. Aujourd'hui, le domaine compte 80 parcelles de vignes, dont 85% sont plantées en Sauvignon blanc et 15% en Pinot Noir.

L’exploitation

La conduite de la vigne est soignée, chaque parcelle étant travaillée en fonction de ses besoins spécifiques. Dans le but de rechercher la plus haute qualité possible, le domaine est aujourd'hui certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Les vinifications des blancs sont traditionnelles, avec un élevage en cuve sur lies fines pendant une durée de 4 à 8 mois. Les rouges, quant à eux, sont élevés 12 mois en fût, puis 10 mois en cuve.